Cuore di Marchesa Etna Rosso (1)

DENOMINAZIONE: Etna DOC

UVE: NerelloMascalese, Nerello Cappuccio

ZONADI PRODUZIONE Castiglione di Sicilia

ALTITUDINE: 750mslm

FORMADI ALLEVAMENTE Controspalliera Cordone Speronato

TERRENO: Terreno di origine vulcanica, tessitura franco sabbiosa con presenza di scheleto, più abbondante in alcune zone della vigna.

GIACITURA EDESPOSIZIONE: versanteNord dell'Etna

VENDEMMIA: Prima decade di ottobre

ALCOOL: 14%Vol

ACIDITA’ 5.50%

ANIDRIDE SOLFOROSA 75mg/l

VINIFICAZIONE E FERMENTAZIONE: Macerazione per 15 giorni. A seguire fermentazione affinamento in acciaio.

COLORE: Rosso rubino brillante

PROFUMO: Profumo floreale e agrumato.

SORSO: Profumo di frutti rossi, marasca, ciliegia e lamponi.