Cerasuolo di Vittoria Colori d'Inverno

Tipologia: Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G.

Zona di produzione: Acate (RG) – c.da Casale

Terreno: Sabbie rosse

Altimetria: 200 m slm

Sistema di allevamento: Controspalliera

Età media del vigneto: 22 anni

Resa per ettaro: 65 Hl

Produzione annua: 20.000 bottiglie

Vinificazione: macerazione per 15 gg con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: 12 mesi in Acciaio e 6 mesi in bottiglia

Invecchiamento: da 2 a 5 anni

Gradazione: 13,5%

Colore: Rosso ciliegia tendente al rubino

Profumo: Intenso, persistente con sentori di melograno, ciliegia matura

Sapore: Rotondo, Equilibrato, con piacevole retrogusto di liquirizia.