Vi Veri Cabernet Sauvignon 2022

Classificazione: Sicilia DOC

Varietà: Cabernet Sauvignon 100%

Zona di produzione: C.da Passo di Piazza a Nord della Riserva naturale del Lago Biviere

Annata: 2022

Grado alcolico: 14,5%

Vinificazione in rosso: Selezione manuale dei grappoli, diraspapigiatura delle uve, macerazione sulle bucce, rimontaggi brevi e frequenti durante la fermentazione tumultuosa, se ne riduce la frequenza a fine fermentazione.

Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese

Affinamento in bottiglia: 6 mesi

Bottiglia: 75 CL