Denominazione: Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese
Uvaggio:Nerello Mascalese
Percentuale Alcolica: 13.5 %
Vinificazione: La pigiatura avviene entro 3-4 ore dalla raccolta e la fermentazione si effettua a 12 gradi per circa 15 giorni. In seguito, viene lasciato a riposare per 5 mesi in vasche di acciaio e cemento
Invecchiamento: In bottiglia per alcuni mesi
Palato:Equilibrato, sapido, con una leggera nota minerale ed un finale armonico
Vista:rosso rubino con riflessi violacei
Olfatto:Profumo intenso ma delicato, frutta rossa e spezie
Abbinamento:Salumi e formaggi, primi non molto gustosi e carni non troppo saporite.
Bottiglia: 75 CL
