Ataraxia Catarratto

Denominazione: Catarratto IGT Terre Siciliane

Territorio: contrade Marsalesi

Alcol:12,00% vol

Vitigni: Catarratto

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo: frutta bianca, pera, mela verde, prugna gialla.

Sapore: complesso, frutta bianca, sapido e minerale

Periodo vendemmiale: prima metà di settembre

Vinificazione: alternativa alla consueta enologia

Affinamento: 6 mesi in acciaio. Nessuna chiarifica o filtrazione