Vitigno:Frappato
Denominazione: I.G.P. Terre Siciliane
Zona di Produzione: Santa Ninfa (TP)
Territorio: altitudine 350 m s.l.m, orografia prevalentemente collinare con suolo silico-calcareo
Vigneto: allevamento a contro spalliera con potatura Guyot; densità impianto 3,500 piante per ettaro con resa media di 8,000 kg per ettaro
Vinificazione: Le uve vengono delicatamente diraspate, fermentazione a 24°C per circa 10 giorni, affinamento in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per almento 5 mesi
Colore: rosso delicato
Profumo:sentori piacevolmente aromatici con note di rosa piccoli frutti rossi
Gusto:tannino setoso con ottima persistenza e medio corpo.
Longevità: Vino longevo, identitario e contemporaneo
Temperatura servizio: 18°C
