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Il Brunello di Montalcino Molino di Sant’Antimo rappresenta la massima espressione dei nostri prodotti. Il suo colore è rosso rubino, il bouquet fruttato e speziato, sapore aromatico e vellutato particolarmente elegante e persistente.
Formato CL: 75
Tipologia:Vino Rosso
Provenienza:Toscana
Denominazione:Brunello di Montalcino DOCG
Uvaggio:Sangiovese in purezza
Vinificazione:Diraspatura e pressatura soffice, 7 giorni di fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, contatto con le bucce di 10-15 giorni dalla fine della fermentazione alcolica
Invecchiamento:36 mesi in botti dalla capacità massima di 60 Hl. , 6 mesi in bottiglia
Invecchiamento:18 mesi in barriques di rovere Francese, 3 mesi in bottiglia
Palato:Aromatico e vellutato particolarmente elegante e persistente
Vista:rosso rubino
Olfatto:Bouquet fruttato e speziato
Abbinamento:Cibi forti ed elaborati
