Bastonaca Frappato

Frappato di Vittoria 100%

Agricoltura Naturale, in conversione biologica

Terre rosse, media consistenza, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea.

Vinificazione:

Selezione manuale dei grappoli, diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenze sulle bucce; dopo la svinatura, malo lattica in vasca in acciaio

Affinamento: Acciaio per 4 mesi e in bottiglia per almeno 4 mesi

Bottiglia: 75 CL

Vol. 13%